Amarillo con un delicado aire cobrizo. Elegantes cadenas de finas burbujas. Se percibe fino y amplio, con toques de ananá, flores y cítricos. Panadería y levaduras nos transportan al método Champenoise con el que fue elaborado. Fresco. Se aprecian las frutas notadas en nariz. Cereal y miel. También es largo y de espléndida estructura.